Zalmpakketje uit de oven met groentjes

2013121918039538_img_3666

Ingredi├źnten voor 1 persoon

  • 1 zalmfilet of zalmnoot
  • 1 prei
  • 1 sjalot
  • 2 aardappelen
  • Peterselie
  • Viskruiden
  • Peper en zout
  • Aluminiumfolie

Werkwijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 ┬░C
  2. Kruidenmengsel maken ; Leg een stuk aluminiumfolie op het aanrecht, en vet het stuk aluminiumfolie in met een beetje olie
    De rest van de olie doe je in een klein kommetje en voeg er viskruiden, peper en zout aan toe.
    Meng het geheel, en wrijf er de zalm mee in 
  3. Leg de zalm op het stuk aluminiumfolie, kruiden met peper en zout naar smaak. Het is gezond om regelmatig zalm te eten omdat deze veel omega 3 vetzuren bevatten. Deze vetzuren verkleinen oa de kans op hart-en vaatziekten , artritis en depressies. Naast het feit dat het goed is voor onze ogen, huid , hersenen en zenuwen zorgen ze ook voor een goede groei van het lichaam. Ook zorgen deze vetzuren voor een verlaging van het cholesterol-gehalte.
  4. Spoel het preiwit en snij ze in ringen . Pel de ui en snij'm in fijne ringen. 
    Stoof de groeten aan in de olijfolie
    Kruid ze met peper en zout
  5. Zalm insmeren met kruidenolie
    Verdeel de groenten over de zalm
    vouw het pakketje zo dicht dat er niets uit kan lopen
    Leg het pakketje in een ovenschaal en zet in de oven gedurende 20 min. 
  6. Aardappelen koken ;
    Laat de aardappelen koken, voorzie ze van een beetje zout 
    Snij de peterselie fijn
    Giet de aardappelen af en meng ze met de peterselie
    Dien samen met de vis op
  7. Smakelijk ! 


Ontvang als eerste de nieuwe aanbiedingen per e-mail!

Ontvang wekelijks gratis onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte!

Inschrijven nieuwsbrief
Wil je partner worden van Lifestyle Booking? Dat kan! Klik hier...